Stockschwämmchen
lat. Kuehneromyces mutabilis - das Gemeine Stockschwämmchen ist für uns eins der besten Speisepilze. Wenn man Glück hat, findet man sie in Massen ab Sommer bis spät in den Herbst hinein. Sie wachsen ausschließlich an Totholz, in der Regel von Laubbäumen. Das wohl wichtigste beim Sammeln von Stockschwämmchen ist das Erkennen seines tödlich giftigen Verwechslers, dem Gifthäubling, der gerne mal am gleiche Substrat wächst. Daher ist es essenziell, immer auf die Schüppchen am Stiel zu achten, die als sicheres Erkennungs- und Unterscheidungsmerkmal dienen.
